KOUDE TAPAS
Stokbrood met huisgemaakte knoflookmayonaise
Bread with garlicsauce
Geroosterd brood met tomaat, knoflook en Serranoham
Bread with tomatoepaste and serranoham
Salade met gerookte kip, tonijnmayonaise, croutons en zongedroogde tomaatjes
Chicken salad
Ham, gamba’s, meloen en kaas
Ham, prawns, melon and cheese
Geroosterd brood met tomaat, knoflook en gerookte zalm
Marinated salmon on toast
Carpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitten en olijfolie
Carpaccio with Parmesan cheese, rucola, pine nuts and truffel mayonaise
Olijven met smaak van ansjovis
Marinated Spanish olives
Serranoham 18 maanden gerijpt
Serrano ham 18 months aged
Serranoham met meloen
Melon with Serrano ham