voorgerechten
Stokbrood met huisgemaakte knoflookmayonaise
Brood met tomaat, knoflook en Spaanse ham
Serrano ham
Spaanse serranoham met meloen
Salade met gerookte kip, tonijnmayonaise, croutons en zongedroogde tomaatjes
Tomaten met uien aangemaakt met olijfolie, balsamico en zeezout
Salade met geitenkaas, olijven en honing- balsamicodressing
Carpaccio van ossenhaas
vegetarische tapas
gegratineerde verse groente uit de oven
Champignons gebakken in knoflookolie en rode pepers
Pasta met knoflook en rode pepertjes
Aardappelblokjes in een pittige saus
Spaanse aardappel omelet
Verse frietjes
gefrituurde kaas
Geitenkaas uit de oven met honing en noten
vlees tapas
Gehaktballetjes van kip en rund in tomatensaus
Biefstukjes in knoflooksaus met champignons
Stukjes varkenshaas in een saus van paprika, uien en knoflook
Lamshaas met tijmsaus
Gegrilde spies van gemarineerde kipfilet (2 stuks)
Kipfilet met knoflook
3 Ossenhaasstukjes met rode wijnsaus
Gegrilde varkenshaas spiezen (2 stuks)
4 Kroketjes van Iberisch varkensvlees
Gegrilde lamskoteletjes (New Zeeland)
vis tapas
Garnalen gebakken in knoflookolie
Gefrituurde inktvisringen
Roergebakken mosselen in licht pikante saus
Zalm (2 stukjes)
Gebakken stukjes witvis in een Baskische saus
Roergebakken garnalen in knoflookroomsaus
nagerechten
Chocoladetaart met hazelnoten en vanillesaus
Punt amandeltaart met vanillesaus
wit, rood of rose
1 liter